Uzení pro labužníky. Uďte jako profík. AKCE

Podrobný popis produktu Uzení pro labužníky. Uďte jako profík.

Z obsahu : Pomůcky a materiál na uzení. Dřevo je základ, Suroviny. Přísady do materiálu na uzení. Uzení horkým kouřem, teplým a studeným. Jak dlouho udit ? Jak udit zdravě ? Pro dobou chuť - nasolování, nakládání do soli a marinády, Nasolování a nakládání do láku, směsi na suché nakládání - inivativní recepty. Uzení ryb a mořských plodů, uzení žebírek a šunky, uzení vajec, ovoce a zeleniny, uzení sýra, uzení semen a ořechů, pečení chleba v kouři